初めまして
EDIT COFFEE ROASTERYは2022年12月中旬オープンに向け準備中です。
今もなお世界的なパンデミックの影響が危惧される日々ですが、
コーヒーを通じて皆様の日々の暮らしに少しでも楽しいひとときを提
供させていただき、豊かな暮らしに編集していくお手伝いをさせてい
ただきます。長野県佐久市の小さな小さな店舗より、たくさんの方と
コーヒーを通じた暮らしのEditorとして繋がっていけるよう、魅力ある
空間をご用意し、皆様とお会いできるのを心よりお待ちしております。
ロゴマーク
EDIT COFFEE ROASTERYのロゴマークは「コーヒーの種」と「カップ」に名前が挟まれるデザインになっています。これはコーヒーの種からカップに注がれるまでの、収穫/生産処理/輸送など全ての工程において徹底して品質管理された一連の流れによって品質の良いコーヒーの提供がなされることを意味する「From seed to cup」（種からカップまで）という理念を、私たちが間に入ることでより伝わる形にEditしてお客様へお届けしたいという願いが込められています。
