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EDIT COFFEE ROASTERY

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EDIT COFFEE ROASTERY

[住所] 長野県佐久市臼田67-15 1F
[営業時間] 8:00 ~ 18:00

[定休日] 火曜日

*定休日などの最新情報はinstagramで更新致します

*駐車場4台

満車の場合はお気軽にお問い合わせください

*中部横断道佐久臼田 5分

*JR臼田駅　徒歩10分

[電話番号] 080-7797-2264

お問い合わせ >>>

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edit.coffeeroastery

【Close Encounters of E.T.】『Edit coffee r

【Daily】 Introduction video @nopposan.life

【schedule】 4月は残り全営業 5/ 5/9.16

【Re】

以前お伝え致しました『佐久バルーンフェスティバル』

当店の協賛イベントもまたリマインドさせて頂きます！

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
≪期間≫ 4/29 (土) ~ 5/7(土)

・店舗にて【Baloon Festival オリジナルラベル】のドリップバッグ販売
・10点以上お求めで持ち帰りコーヒー一杯プレゼント

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

会場から少し離れた地域ですがこの機会に佐久をお越しの皆様に美味しいコーヒーをお届けできればと思います！

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EDIT COFFEE ROASTERY
エディットコーヒーロースタリー

〒384-0301 佐久市臼田67-15 1F
駐車場　4台　　*満車時はご相談ください

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#Repost @saku_kankou

#Repost @saku_kankou

【Info #11】

今回はお店でご提供させて頂いておりますメニューオプションのご紹介です。

実はデザート系はもれなく、トッピングアイスという裏技ができます。
これからの季節はよりおすすめの合わせ技です！
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EDIT COFFEE ROASTERY
エディットコーヒーロースタリー

〒384-0301 佐久市臼田67-15 1F
駐車場　4台　　*満車時はご相談ください

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【Meeting and Parting】

春といえば【出会いと別れ】の季節ですね。

コーヒー銘柄も一期一会というわけで、新銘柄、終売銘柄のご案内です。

<新銘柄>

原産国：ケニア
精製方法: ウォッシュト
フレーバーノート：ピンクグレープフルーツ、ポメロ、仄かにフルーツトマトの印象。

原産国：メキシコ
精製方法: アナエロビック
フレーバーノート：ワイニー、ビルベリー、カカオの風味。

新入です。お友達をたくさん探してますのでよろしくお願い致します！

<終売銘柄>

①プーアル　トリプルファーメンテーション
②ネパール　ナチュラル　*残りわずか

去り行くあなたへ贈る言葉
~Thank you~

*プーアルコーヒーは先日行われた、コーヒー国際大会の日本ラウンド決勝戦にて使用して頂いた記念すべきコーヒーでした！つい最近行われた韓国ラウンドにて日本代表の皆さんは見事に勝利されたようです！日本代表の皆さんお疲れ様でした！
@coffeebrewingtournament_jp
@coffeebrewingtournament_kor

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【News】

『五稜郭』
いってみませんか????

佐久地域の『龍岡城五稜郭』は函館の五稜郭とともに日本に二つしかない星型稜堡をもつ洋式城郭で、実は希少価値が高い歴史遺産です。

その『龍岡城五稜郭』にて、今週末の15日(土)に五稜郭保存会の方々が主催する、春のお茶会が実施されるようです。

毎年恒例のこの会ですが、ここ数年は例に漏れず自粛となっていましたが久々の開催。

例年、花見の時期に隣接する歴史史料館『五稜郭であいの館』にて、花見に訪れた方へのご案内と着物を羽織った地元の女性によるお抹茶の振舞いなどの行事が実施されているようですが、今年は少しずつの再開とのことでちょっとした軽食の販売などを企画されているようです。

当店もドリップバッグ販売をさせて頂けることになりまして、当日はコラボラベルのカップとセットで召し上がっていただけます！

御掘りに舞い散った桜を眺めながらホッと一息。

この機会に訪れてみてはいかがでしょうか？

*店舗はいつも通り営業しております
*写真は五稜郭保存会様よりご提供頂いております

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エディットコーヒーロースタリー

〒384-0301 佐久市臼田67-15 1F
駐車場　4台　　*満車時はご相談ください

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【News】

桜もそろそろ終わりとなるといよいよ間近にGWですね。

佐久のこの季節といえば『佐久バルーンフェスティバル』今回は30周年を迎える記念の年となります。

遠方から佐久にお越しの方もいらっしゃると思いますそこで当店でも協賛イベントを行います！

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≪期間≫ 4/29 (土) ~ 5/7(土)

・店舗にて【Baloon Festival オリジナルラベル】のドリップバッグ販売
・10点以上お求めで持ち帰りコーヒー一杯プレゼント

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会場から少し離れた地域ですが佐久をお越しの皆様に美味しいコーヒーをお届けできればと思います！

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エディットコーヒーロースタリー

〒384-0301 佐久市臼田67-15 1F
駐車場　4台　　*満車時はご相談ください

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【New Beans】新銘柄始まりました！ T

【Original Bag】オリジナル巾着のご紹

【Info #10】

お店でご提供させて頂いておりますメニュー第10弾のご紹介です。

3つ目　新作ドリンクのご紹介です！

-SPEC D- 【ICE】
Sake Pairing Espresso Chocolate Delicious　　

今回も【佐久の花酒造】さんの佐久の花　純米吟醸無濾過原酒spec ｄとコスタリカの名門ミル【ロス・アンヘルス】のエスプレッソ、クーベルチュールチョコレートを使用した、SPEC D

Coffee × Chocolate + Sake × Chocolate
どっちも相性抜群の組み合わせを全部一緒に合わせています！
名前の由来は　D酵母(Delicious酵母)を使用した日本酒を使用したドリンクということで全て合わせての意味を含みます！

*アルコール飲料となりますのでお車でお一方でのご利用の方へのご提供は控えさせて頂いております。宜しくお願い致します。

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〒384-0301 佐久市臼田67-15 1F
駐車場　4台　　*満車時はご相談ください

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【News】

昨年末から営業を開始致しまして3ヶ月ほど経ちました。小さな一歩ずつではありますが皆様にご利用を頂き着実に前進していることに感謝しております。

『Edit your life with coffee』
~コーヒーを通じてより良い暮らしを~

コーヒーを通じて皆様の暮らしを少しでも豊かにできたら、そんな想いを込めより良い製品・環境をご提供していきたいと考えております。

ちょっとしたお知らせということで、
先日、都内にて開催されました全64名のトーナメント形式で行われるコーヒーの国際大会
［第一回Coffee Brewing Tournamen Japan 2023］の日本予選会 @coffeebrewingtournament_jp にて当店のコーヒー豆を決勝の舞台でご使用頂きました！　

数あるコーヒー店の中から当店のコーヒーを第一回大会でご使用頂いたこと、日本を代表される決勝の舞台に残った選手にご使用頂けたことが光栄でなりません。
日本代表に選出された皆様、おめでとうございます、次ラウンドでの活躍期待しております！
#Repost @coffeebrewingtournament_jp with

step by step
少しずつ成長・前進していきます。

今後とも宜しくお願い致します。

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エディットコーヒーロースタリー

〒384-0301 佐久市臼田67-15 1F
駐車場　4台　　*満車時はご相談ください

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【New Beans】新銘柄始まりました！

【Info #9】

お店でご提供させて頂いておりますメニュー第9弾のご紹介です。
今回は新作スイーツのご紹介です！

- Cassata カッサータ-

シチリアの伝統スイーツであるカッサータ。
ミックスベリー、ナッツをたっぷり混ぜ込んだチーズのクリームをアイスにしたアイスケーキ。ゆっくりと溶けていくとよりチーズの濃厚さが感じられ、最初から最後まで楽しみながら召し上がっていただけます。

- Kasuuta カッスータ -

カッサータのベースに酒粕を混ぜ込んだ少し大人なアイスケーキ。花抜けは華やかな香りで新しい発見が。
マイクロSDGsとしてもこちらも有効利用させて頂きます！
酒粕は佐久の花酒造さんからご提供頂いております。
*アルコール分は十分に飛ばしております。

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エディットコーヒーロースタリー

〒384-0301 佐久市臼田67-15 1F
駐車場　4台　　*満車時はご相談ください

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【Info #8】

お店でご提供させて頂いておりますメニュー第8弾のご紹介です。

2つ目　新作ドリンクのご紹介です！

– Flowerish coffee-
フラワリッシュコーヒー　　【hot】

今回は【佐久の花酒造】さんの佐久の花　純米吟醸無濾過原酒spec ｄとコスタリカの名門ミル【ロス・アンヘルス】のコーヒーを使用したアイリッシュコーヒーならぬ、フラワリッシュコーヒー！

今回はラインナップの中でも華やかな香気成分の高い銘柄で、より切れ味と酸味のバランスが秀逸なSPEC-D酵母で長期低温発酵させた【spec d 】をベースにドリップしたコーヒーを合わせアイリッシュ仕立てにしました。

華やかな日本酒の香りを感じ、口当たり軽やかなコスタリカコーヒーとのハーモニーを是非ご堪能ください。

*アルコール飲料となりますのでお車でお一方でのご利用の方へのご提供は控えさせて頂いております。宜しくお願い致します。

– Flowerish coffee-

This is kinda irish coffee but we make that with 【junmai gingyo spec d】from saku no hana brewery instead of irish whiskey. that makes it mixed with Costa Rica coffee from 【Los Angeles 】micro mill that's so famous and got some prizes of competition.

The taste should be so floral and smooth mouthfeel,and could be hermonized.

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〒384-0301 佐久市臼田67-15 1F
駐車場　4台　　*満車時はご相談ください

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【Info #7】

お店でご提供させて頂いておりますメニュー第7弾のご紹介です。
今回はカンパーニュラインナップのご紹介です！

- プレーン Plane -

@tempagne_ さんのカンパーニュの素材の味をそのままに！周りにスパイスを散らしていますのでお好みで味変

- 酒粕ミソ Sake less miso -

お酒を絞る過程で出る酒粕。もちろん料理になど利用されるケースもありますが廃棄になってしまうものもあります。マイクロSDGsとしても有効利用させて頂きます！
酒粕は佐久の花酒造さんからご提供頂いております。
*アルコール分は十分に飛ばしております。

- 檸檬クリーム -

クリームチーズと檸檬のハチミツ漬がカンパーニュの酸味と絶妙に合います！

単品でのご利用はもちろん、スープ&カンパーニュではお好きなカンパーニュをお選び頂けます！

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〒384-0301 佐久市臼田67-15 1F
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【Info #6】

お店でご提供させて頂いておりますメニュー第6弾のご紹介です。

今回は新作ドリンクのご紹介です！

– 39-87 coffee -

日本酒の名酒蔵　【佐久の花酒造】さんの佐久乃花純米吟醸　39-87 とコスタリカの名門ミル【ロス・アンヘルス】のコーヒーを使用したコーヒーカクテルです！

佐久の花酒造さんのラインナップの中でも希少性の高い銘柄であり、リンゴ酸高生産性酵母を使用し醸した純米吟醸【39-87】は綺麗な甘さと爽やかなリンゴを彷彿とさせる繊細な味わい。
そこにイエローピーチ、アップル、ハニーを感じるMocha種のホワイトハニーのコーヒーを合わせます。

日本酒を氷として用い少しずつ溶けていくことで飲み始めからの味わいの変化を是非お楽しみください。

*アルコール飲料となりますのでお車でお一方でのご利用の方へのご提供は控えさせて頂いております。宜しくお願い致します。

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【New lineup】

ご自宅でもっと簡単に、気軽にいつでも楽しみたい!!お渡し用やちょっとした出先でも美味しいコーヒーを飲みたい!!
といったお声を頂戴致しまして、ドリップバック作りました！
ドリップバックの為だけのスペシャルブレンドです!!

いつでもどこでもエディットコーヒーロースタリーのスペシャルティコーヒーをご堪能ください。

EDIT COFFEE ハウスブレンドミディアムダーク（中深煎り)

フレーバーノート：チョコレート、ブラウンシュガー、オレンジピール、爽やかでバランスの良い味わい。

*店頭では単品購入が可能です！

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【Online】当店で扱っているコーヒー

【Info #5】おはようございます！ご

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Editcoffeeroastery

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Editcoffeeroastery さんはEditcoffeeroasteryにいます。

20 hours ago

【schedule】6月6, 13, 20, 26, 27日　お休み7日　午前中　お休み*7/1 (土)は出店予定でまた決定次第早めにお知らせ致します！--------------------------EDIT COFFEE ROASTERYエディットコーヒーロースタリー〒384-0301 佐久市臼田67-15 1F駐車場　4台　　*満車時はご相談ください#editcoffeeroastery#editcoffee#specialtycoffee#coffee#japanesecoffee#咖啡#SakuCity#saku#コーヒー豆#佐久市#佐久市カフェ#佐久いいね#長野カフェ#長野カフェ巡り#こーひーのある暮らし ... See MoreSee Less

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Editcoffeeroastery さんはEditcoffeeroasteryにいます。

3 weeks ago

【Close Encounters of E.T.】『Edit coffee roastery』× 『Tempagne』　当店で使用させて頂いているカンパーニュを作って頂いております@tempagne様の販売イベントを臼田小満祭に合わせ実施致します！［日時］　5/21 (日) 臼田小満祭の当日［場所］　EDIT COFFEE ROASTERY ［時間］　9:00~ *完売次第終了事前予約4種類を予約を受付。 -カンパーニュ -ブリオッシュ -ライ麦100 -小諸ブロン全種　¥1,500/個(込)-------------------------------------------テンパーニュさんのパンは乳酸菌でしっかりと発酵させた酸味のあるパンです。昔ながらのパン作りをしていらっしゃいます。2段階の発酵種を使用しているため、現代的なパン作りよりもより手間暇をかけ一つ一つ丁寧に作ってくださっており、その過程は通常よりも時間がかかります。そのため予約は1週間前に締め切らせて頂きます。-------------------------------------------［予約方法］　DM or 店頭にて［必記事項］　①名前　　　　　　　②電話番号　　　　　　　③種類・個数 ④来店予定時刻(おおよそ)［締切］　　　5/14(日)まで-------------------------------------------*当日は臼田小満祭に伴い、店舗前道路の歩行者天国化により店舗駐車場はご使用できません。*臼田コスモホール・雨宮病院・臼田小の駐車場が一般開放-------------------------------------------EDIT COFFEE ROASTERYエディットコーヒーロースタリー〒384-0301 佐久市臼田67-15 1F駐車場　4台　　*満車時はご相談ください#editcoffeeroastery#editcoffee#specialtycoffee#coffee#japanesecoffee#咖啡#SakuCity#saku#usudakomanfestival#コーヒー豆#佐久市#佐久市観光#佐久市カフェ #こーひーのある暮らし#佐久コスモホール#佐久小満祭#小満祭#臼田小満祭 ... See MoreSee Less

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1 month ago

【schedule】4月は残り全営業5/5/9.16.23.30(火) 休5/12(金) 8:00 - 14:005/21(日) @tempagne_ 様の店舗販売*5/21(日)は【臼田小満祭】が開催に合わせてテンパーニュ様による販売イベント企画。予約販売も受付。詳細は後日またご案内させて頂きます。--------------------------EDIT COFFEE ROASTERYエディットコーヒーロースタリー〒384-0301 佐久市臼田67-15 1F駐車場　4台　　*満車時はご相談ください#editcoffeeroastery#editcoffee#specialtycoffee#coffee#japanesecoffee#咖啡#sakucity#saku#baloonfestival#baloonfestival2023#usudakomanfestival#コーヒー豆#佐久市#佐久市カフェ#佐久いいね#長野カフェ#長野カフェ巡り#こーひーのある暮らし　#佐久コスモホール#佐久小満祭#小満祭#臼田小満祭 ... See MoreSee Less

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1 month ago

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1 month ago

【Info #11】今回はお店でご提供させて頂いておりますメニューオプションのご紹介です。実はデザート系はもれなく、トッピングアイスという裏技ができます。これからの季節はよりおすすめの合わせ技です！--------------------------EDIT COFFEE ROASTERYエディットコーヒーロースタリー〒384-0301 佐久市臼田67-15 1F駐車場　4台　　*満車時はご相談ください#editcoffeeroastery#editcoffee#specialtycoffee#coffee#pudding#japanesecoffee#咖啡#SakuCity#saku#プリン#コーヒープリン#コーヒー豆#佐久市#佐久市カフェ#佐久いいね#長野カフェ#長野カフェ巡り#こーひーのある暮らし ... See MoreSee Less

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